2026年 11 月 3 日上午,后勤与国有资产管理处副处长刘杨、刘升,膳食科科长刘勇、副科长宋鑫,质量监控科科长冯利臻一行到开发区校区食堂检查指导工作。
检查组先后深入食堂后厨、操作间、仓储区等重点区域,围绕食品安全管控与规范化管理开展全面检查。在食品留样环节,检查组仔细核对留样品种、留样数量及台账记录,强调要落实专人负责、专柜存放、按时留样等要求,做到留样规范、全程可追溯。在制度管理方面,检查组查看食品安全管理制度、从业人员健康管理、加工操作规范等公示情况,要求相关制度醒目上墙、压实岗位责任、落地执行到位。针对加盟商户食材采购环节,检查组重点查阅进货台账、索证索票及供应商资质材料,强调要严把食材准入关口,保障食材来源可溯、质量合格。
检查组对食堂现阶段管理成效予以肯定,并就强化日常监督、完善台账资料、规范采购渠道等方面提出整改提升意见。本次检查,对持续提升食堂服务保障水平、筑牢师生饮食安全防线起到积极促进作用。
