为迎接新学期师生返校,昌黎校区餐饮服务部全面开展食堂开学前各项筹备工作,从环境卫生、食材储备、设施检修、人员培训、安全排查等多方面抓实抓细,全力做好开学供餐准备。
各食堂集中开展环境卫生大扫除,对后厨、就餐区、仓库等区域进行深度清洁消杀,清除卫生死角。技术人员对水电、厨具、制冷设备、燃气消防设施开展全面检修调试,排查消除安全隐患。食堂严格落实食材采购管理,完成各类食材备货入库,做好库存食品排查,保障食材安全充足。同时组织食堂全体员工开展岗前培训,强化食品安全、消防安全、服务规范学习,落实从业人员晨检制度。
下一步,学校将持续强化食堂日常管理,严把食品安全、服务质量关口,不断优化菜品供给,提升就餐服务水平,以饱满的状态迎接新学期师生返校,为广大师生提供安全、暖心的就餐保障。
