为提高食品安全管理水平，进一步提升食堂从业人员能力，确保师生饮食安全，2024年6月11日下午，开发区校区餐饮服务部邀请开发区市场监管局工作人员开展校园食品安全专项培训。开发区校区餐饮服务部及秦皇岛校区餐饮服务5家公司共计100余人参加培训。

培训中，市场监管局工作人员围绕食品安全法律法规、场所与布局、设施设备、食品加工过程控制、人员要求及管理与自查等方面进行了详细的讲解。同时，结合食品安全事件、加工过程不规范示例等，分析了食品安全问题产生的原因和危害，让参训人员深刻认识到食品安全工作的重要性。

通过此次食品安全培训，督促食堂从业者要落实主体责任，以排查整治为契机，全面组织警示培训，全面开展自查自纠，严格落实“日管控、周排查、月调度”风险防控机制，规范食品原料采购、加工制作及留样等行为，落实防鼠“技防、人防、物防”措施，切实保障供餐安全，筑牢学校食品安全屏障，守护好师生们“舌尖上的安全”