2016年12月8日下午,后勤与国有资产管理处膳食一科第一届厨神争霸赛在第一餐厅三层举行,膳食一科的大厨为师生呈现了一场精彩纷呈又紧张激烈的美食竞技赛。后勤与国有资产管理处相关领导参加了本次活动并担任嘉宾评委。此外,担任本次大赛评委的还有来自各个院系不同年级的33名学生代表。
副处长苏小滨致开幕词,厨艺比赛是对厨师技能的一场考验,更是一次锻炼提高,希望食堂做出特色菜肴,展现全国各地的风味,希望餐饮工作者以高度的责任心为全校师生服务,同时加强个人学习,提高技术水平。后勤与国有资产管理处要扎实推进食堂科学化、标准化、精细化管理,加强对餐饮工作的考核和监督,满足师生要求。
参加本次比赛的12名厨师凭借着游刃有余的刀工,蔬菜和水果与肉类的巧妙搭配,各种味道可口的菜肴表现出他们的高超技艺和无限创意,赢得了评委们的阵阵赞赏。各位嘉宾评委通过现场仔细品尝并对刀工、火候等烹饪技术和菜肴的“色、香、味、型、创意”共五个方面进行认真打分。
经过紧张的角逐,来自第一餐厅的厨师齐伟凭借荷叶金针排摘得桂冠。副处长张华岗、苏小滨为竞胜者颁发了奖杯。
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参赛厨师合影
夺冠厨师齐伟