膳食二科召开昌黎校区餐饮共建座谈会

发布日期:2017-06-08    浏览次数:

6月5日下午,后勤与国有资产管理处膳食二科组织召开昌黎校区餐饮共建工作座谈会。会议由膳食二科负责人郭维平主持,餐饮公司负责人和大厅经理、学生共建委员会部分成员参加会议,后勤与国有资产管理处副处长王宏伟出席了本次会议。
会上,郭维平和餐饮公司负责人分别介绍了昌黎校区餐饮管理现状和存在的问题近期计划开展的工作,同学们针对餐饮检查时间、检查内容、监督落实情况、菜价、花色品种,以及违规处罚等方面提出了相关问题,餐饮管理人员也一一做了解答,并重点强调了餐饮卫生检查的相关内容和要求。最后,王宏伟副处长强调如下六点问题:
一、明确餐饮共建目的。实行管理者、服务者、就餐者三位一体的监督管理体系,加强督导共建,针对焦点问题和突发情况建立应急处理措施,加强共建平台建设,建立长效机制,做好舆论引导。
二、建立餐饮共建通讯员制度。由学生餐饮共建委员会推荐4-6名通讯员,做好信息收集、当事人采访、公布整改意见、督促项目落实、信息公开等,及时与餐饮管理者和广大学生进行沟通。
三、开展调查和检查。在师生中展开餐饮质量调查、满意度调查等,与管理人员一道做好周、月和季度性的餐饮卫生和服务质量检查,检查结果及时反馈,并作为对餐饮管理、服务人员奖励和处罚的依据。
四、使用文明用语。在校区范围内进行文明用语和禁忌用语方面的调查及梳理,并以适当的方式进行公布,提升学校校园文明建设,提高人员素质,共建文明和谐校园。
五、建立餐饮例会制度。确定每周五为餐饮工作例会,总结存在的问题,提出整改方案,在下一步工作中加强落实和督导。例会期间,针对热点、难点问题,邀请共建委员会成员参与讨论,共同商量解决方案,促进管理服务水平提高。
六、提倡优质服务。确定每年6月和12月为餐饮“优质服务月”,在完善日常管理上,通过开展“优质服务月”进行总结、验收和提高,学期考评结果作为对餐饮单位和相关人员的奖惩依据,对优质服务月中表现突出的先进单位和个人进行表彰。
会上,还对近期需要开展的餐饮共建卫生检查安排等工作进行了布置。